Finalmente on-line le foto della vacanza!!

Le potete trovare qui sopra e anche di fianco, fate voi!

Grazie al maritino che in questi giorni di ponte si è messo al lavoro ed ha preparato tutto!

Come potete vedere abbiamo fatto alla Vero il bagno in piscina, non mi sembrava convintissima ma si lasciava fare di tutto, ed ha anche preso un bel colorino.. era la mascotte dell'hotel. Tutti si fermavano a farle ciao, anche i camerieri al ristorante. Persino in ascensore due signore russe (almeno credo) si sono messe ha farle dei discorsetti allucinanti e lei sorrideva a tutti.

E la sua mamma si gasava tutta !!!

Bicottini cioccolato e mandorle (e cocco)

Grazie alla ricetta di Nightfairy ci siamo gustati queste dolcezze. Come al solito ho apportato qualche variante perché ieri mattina la voglia di biscotti incombeva e mi sono organizzata con quello che avevo in casa.

INGREDIENTI: 80 gr. di zucchero, 2 uova, 40 gr. burro, 1 cucchiaio Grand Marnier (io amaretto), 60 gr. mandorle (io metà mandorle e metà farina di cocco), 200 gr. farina, 35 gr. cacao, 1 cucchiaino e 1/2 di lievito, 60 gr. cioccolato fondente

In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero, le mandorle tritate (e il cocco), il lievito ed il cacao; unite il cioccolato fuso e tiepido, il burro morbido, le uova ed aromatizzate con il liquore.

Formate un panetto omogeneo, avvolgetelo in pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per 30 minuti a riposare.

Riprendete l'impasto e stendetelo dello spessore di 3 mm., quindi tagliate i biscotti della forma desiderata e disponeteli su una placca foderata da carta da forno. Mettete in frigorifero a riposare per 15 minuti, quindi cuocete a 180° per 10 minuti.

Più lasciate l'impasto alto (5/6 mm.) più restano morbidi.. vedete voi!

Quarto mese!!!!!!

Eccola la mia gioia!

Com'è diventata grande! Ogni giorno si inventa qualcosa di nuovo. Ormai dorme nel lettino nella sua stanzetta come una grande. Sono già due mattine che si sveglia dopo le nove la pigrona! (speriamo continui..)

Adesso qualsiasi cosa si trova davanti lo afferra con le mani e se lo porta in bocca.. qualsiasi cosa: i suoi giochini, le scarpine, la bavaglia, il vestitino, i capelli della mamma, la tanica da 5 litri dell'acqua distillata (naturalmente vuota) e si ciuccia tutto per benino.. il ciucio no però.. quello mai.. ma io dico l'hanno inventato apposta, almeno ogni tanto fammi contenta!

Ciao amore, la tua mamma ti vuole tanto bene!

Oggi Irene si laurea

congratulazioni cuginetta!

e domani altra festa..

Oggi compie gli anni la mia mamma

AUGURI!!!!

e anche la Zia Mari perciò

DOPPI AUGURI!!!

e doppia torta anche perchè la zia è in vacanza ma non crederà di fregarci con questa scusa..

Torta menta e cioccolato

Dopo aver visto questa ricetta su svariati blog (ultimamente va molto di moda) non ho potuto fare a meno di provarla, soprattutto per il colore..

INGREDIENTI: 3 uova, 1 vasetto di zucchero, 1/2 vasetto di olio, 1 vasetto di latte (la ricetta originale prevedeva yogurt bianco ma non l'avevo), 1 vasetto di sciroppo alla menta, un pizzico di sale, 4 vasetti di farina, 1 bustina di lievito per dolci, cioccolato fondente (fate un po' voi con le quantità, non l'ho pesato.. sempre meglio abbondare)

Montate i tuorli con lo zucchero, unite l'olio a filo, lo sciroppo di menta, la farina, il lievito ed il latte. A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e poi uniteli al composto facendo attenzione a non smontarli. Versate metà dell'impasto in una tortiera imburrata ed infarinata, metteteci sopra il cioccolato a pezzettini e ricoprite con l'altra parte dell'impasto. Cuocete in forno a 180° per 40-45 minuti. E' venuta molto morbida e profumata.. e strepitosamente VERDE!

Anche gli uccelli vanno in vacanza..

Spesa

Come ogni anno, prima di tornare dalle vacanze, io e il maritino abbiamo fatto una puntatina al supermercato a ricerca di cose strane, non necessariamente caratteristiche, roba che qua da noi non si trova.

Quest'anno ci siamo fatti un po' prendere la mano, contando che le valige al ritorno pesavano ben 4 kili in più! Questa è solo una parte della spesa.

Logicamente qualcosa proprio del posto tipo la birra DORADA, le salse tipiche (mojo verde e mojo picon che sono al pepe e almogrote gomero al formaggio), la marmellata di cactus e quella di arancio + papaia, un liquorino piccolo alla banana e uno alla pianta del drago.

Poi anche un liquore alla crema catalana e uno che si chiama ADVOCAAT che non ho capito bene com'è ma sempre a base di crema.

Due tavolette di cioccolato per fare la cioccolata calda e una tavoletta di cioccolato MILKA "Triolade": base cioccolato al latte, strato di cioccolato bianco e triangolini di cioccolato fondente (di questo a casa è arrivata solo la carta) se lo trovate da noi ditemi dove!

Preparato per la gelatina della ROYAL (che mangiano come budino - Cri che l'ha assaggiata ha detto che sembra di mangiare una caramella) e poi il Nescafè cappuccino alla vaniglia, testato ieri pome con la mia amica Vale: BUONISSIMO!

Infine tre lattine di Fanta (una nella foto non c'è perché l'abbiamo presa dopo): alla fragola, alla mela con un tocco di tè verde e un'altra "fruit twist".

Inoltre non compresi nella foto una scatola di cereali che sono come dei mini saccottini ripieni di cioccolato e una confezione di anacardi caramellati.

E naturalmente una pacco di pannolini spagnoli (ero rimasta senza) che la Vero ha avuto modo di apprezzare.

Appena provo tutto vi faccio sapere cosa ricomprare e cosa scartare. C'erano anche tante altre cose interessanti ma se compravamo ancora qualcosa non ci imbarcavano le valige sull'aereo e poi ai surgelati abbiamo dovuto rinunciare..