da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

martedì 27 maggio 2014

Ciambella cocco & cioccolato


Versione diversa della classica torta allo yogurt. Questa volta giocando un po' con le dosi aggiungiamo il cocco e le gocce di cioccolato. Ed usiamo anche uno stampo a forma di ciambella!
Per i più golosi!

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt al cocco, 3 uova, 2 vasetti di zucchero, 2 vasetti e 1/2 di farina che lievita (nel caso usaste farina normale aggiungete un bustina di lievito per dolci), 1 vasetto di farina di cocco, 1/2 vasetto di olio, 1 vasetto di gocce di cioccolato (100 gr. circa), glassa per decorare (io ne ho usato un tipo già pronto).


Per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve. Poi in un un'altra ciotola montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete lo yogurt e poi piano piano tutti gli altri ingredienti amalgamando bene. Per ultimo unite gli albumi montati a neve.
Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella, versate l'impasto della torta e cuocete a 180° per 35 - 40 minuti.
Una volta sformata e raffreddata ricopritela con la glassa e spolverizzatela di farina di cocco.
Ottima!

martedì 20 maggio 2014

Inviata a Gardaland!


Gita a Gardaland con tutta la famiglia!


Un mondo di divertimenti!


Il resoconto della giornata come inviata speciale la trovate QUI sul sito di blogmamma!

lunedì 12 maggio 2014

Ricordi di un fine settimana in Toscana

Forte dei Marmi


Castelnuovo di Garfagnana (Lucca)

Ponte delle Catene - Fornoli (Bagni di Lucca)


Ponte del Diavolo - Borgo a Mozzano (Lucca)

Lucca

 Lucca

Acquedotto Nottolini - Guamo (Lucca)