da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

venerdì 21 marzo 2014

Pepite d'oro!


Oggi ai "fornelli" la mia bimbetta!
Che si è rivelata espertissima & bravissima!
Questa ricetta l'ha letta sulla rivista di Giulio Coniglio ed ha voluto provare a prepararla.

Ingredienti (queste le nostre dosi ridotte per evitare di avere pepite per un reggimento): 2 patate lesse (io gliele ho preparate lessate nel microonde), 100 gr. di ricotta (consiglio di mettercene di più, altrimenti faticano ad amalgamarsi), 4 fettine di speck tagliato a pezzettini, semi di sesamo, semi di papavero e paprika dolce.

Schiacciate le patate:
Vero: mamma, ce l'abbiamo lo schiaccia patate?
Io: certo tesoro.
V: posso usarlo io?
I: ma sicuro!
V: ... ...
V: ...mamma me lo fa i tu che è un po' duro?

In una terrina mescolate le patate con lo speck, la ricotta ed un po' di sale. Con il composto ben amalgamato formate delle palline di varie grandezze. In ultimo fate rotolare un po' di palline nella paprika, altre nei semi di papavero ed altre ancora in quelli di sesamo.

Ecco pronte le vostre pepite!


Consiglio di scaldarle un attimo prima di mangiarle, appena tiepide sono ancora più buone!

martedì 18 marzo 2014

Junia Box


Grazie alla Pharmanutra ho avuto l'opportunità di provare i prodotti della Junia pharma

Per il momento mi sono soffermata sugli integratori alimentari.
Io parto sempre dal presupposto che il modo migliore di stare bene e non avere carenze sia quello di tenere un'alimentazione corretta ed equilibrata. Non sempre questo è sufficiente, vuoi per carenze fisiologiche di un individuo (io sono sempre stata carente in ferro) sia per gusti alimentari "difficili". A pranzo i miei figli mangiano in mensa dove è sempre garantita la varietà e l'equilibrio dei piatti proposti. Però mentre per il piccolo alla scuola materna non ho problemi (la cuoca è magica), per la seconda, alla scuola primaria, le cose sono un po' più problematiche. Per esempio non mi riesce di far mangiare loro il pesce in maniera "seria". Bastoncini a parte.

Ho trovato perciò molto utile il Neo D3 un Integratore alimentare di DHA vegetale, Vitamine, fosfolipidi e Acido beta-palmitico. Qualche goccina nel succo di frutta ed i bambini lo assumono regolarmente.
Anche il SiderAl bimbi è stato apprezzato, fonte di ferro, vitamina C e vitamine B.


Ho voluto testare personalmente il DoloMir Golaun coadiuvante specifico per la protezione della mucosa della gola. In questo periodo di tempo " variabile" ho preferito un'azione preventiva.
A breve ho intenzione di provare anche il NasalTeen uno spray nasale che forma una barriera naturale contro gli allergeni inalatori. Qui, con i campi vicini, lo scorso anno è stata lotta agli starnuti, speriamo di riuscire a limitare gli effetti.

Qui potete trovare tutta la gamma dei prodotti che offrono:

Io per la mia esperianza, li ritengo di buona qualità e sono soddisfatta di quello che ho provato.

venerdì 14 marzo 2014

Fiori tra i capelli!



Questa volta niente dolcetti! Ho voglia di vedere un po' di sole & colore, un po' di fiori!!!

Questi li ho fatti la scorsa primavera, quando volevo preparare qualcosa di nuovo per il mercatino della scuola materna. Abbiamo recuperato parecchie stoffe variopinte, un po' di bottoni colorati, mi sono armata di ago & filo e, seguendo questo tutorial, ho imparato a creare i fiorellini.
Poi con un po' di colla a caldo, qualche scottature sulle dita e un po' di pazienza, li ho attaccate a cerchietti, spille ed elastici.
Un ottimo risultato!


venerdì 7 marzo 2014

Brownies al cioccolato & carbone


Sempre in tema di "riciclo". Questa volta il "carbone della befana".
Alla fine dello scorso anno ne avevo ancora della precedente epifania. Anche perchè finite le feste, non è che a uno gli viene in mente "Ma sì, mangiamoci un po' di carbone dolce..."
Questa volta mi son detta, non possiamo tenercelo tutto l'anno. Vediamo di smaltirlo!
Ho trovato due ricette, questa & questa, le ho miscelate, ho ridotto il burro, ho cambiato qualcosa qui e là, ed il risultato è stato ottimo!

Ingredienti: 60 gr. di carbone dolce, 100 gr. di zucchero, 150 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di farina, 50 gr. di mandorle, 50 gr. di burro, 2 uova

Tritate il carbone dolce e le mandorle lasciandone pure qualche pezzetto più grosso. Fate sciogliere nel microonde il burro con il cioccolato tagliato a pezzetti. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, il cioccolato sciolto col burro e, per ultimo, il carbone e le mandorle tritati. Amalgamate bene.
Foderate uno stampo rettangolare con la carta da forno, versateci l'impasto e livellate. Infornate a 180° per 30 minuti. La superficie resterà croccante e l'interno più morbido.
Una volta raffreddato tagliate a quadrotti.
Così il carbone dolce è parecchio più buono!!