"Ad amici e parenti, vicini e lontani
l'augurio di un 2010 più semplice
con la serenità del cuore!
Affrontate sempre tutto con bel sorriso!"
E' Natale
è nato un bambinello
riposa sulla paglia
tra il bue e l'asinello
lo guarda con amore
la vergine sua mamma
dal cielo gli angioletti
cantano "Osanna! Osanna!"
Per il babbo e la mammina
per il nonno e la nonnina
ho chiesto al buon Gesù
l'amore e nulla più!
Buon Natale e Tanti Auguri a tutti!
A casa nostra stiamo un po' impazzendo per i pan di zenzero o come li chiama la Gigietta, conquistata da Shrek, "L'uomo focaccina"
Era da parecchio che volevo prepararli ma non avevo la formina giusta! Poi finalmente una domenica mattina la cuginetta mi chiama al telefono e mi dice "l'ho trovato!". Compralo!
La ricetta l'avevo già scaricata da un po' e quindi questo fine settimana tralasciando parecchie delle cose che avevo da fare, mi son messa all'opera! Risultato: molto più che soddisfacente, il sapore assomiglia molto ai biscotti speziati dell'IKEA. Entusiasmo a mille: BELLISSIMI!
La ricetta originale è qui, io ho modificato come al solito qualcosina..
INGREDIENTI: 350 gr. di farina (qualcosina in più l'ho aggiunta durante la lavorazione), 150 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 150 gr. di miele, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 uovo, un pizzico di sale, spezie: 2 cucchiaini di cannella, 2 cucchiaini di zenzero, 1/2 cucchiaino di noce moscata, i chiodi di garofano non li avevo.
Montate il burro con lo zucchero e quando sarà bello gonfio e spumoso, aggiungete tutti gli altri ingredienti formando un impasto omogeneo. Trasferite tutto in frigorifero e lasciate riposare almeno un'oretta (per me è stato il tempo di cenare).
Stendete ora l'impasto: infarinate il piano di lavoro perché è un impasto abbastanza appiccicoso, togliete dal frigo solo la parte da stendere e lasciate il resto al fresco.
Con un tagliabiscotti create gli omini: la mia formina per dare un'idea è alta 6,5 cm., temevo fosse piccola invece è risultata perfetta!
Disponeteli sulla teglia ricoperta da carta da forno, teneteli un pochino distanziati perché si gonfiano, cuoceteli a 180° per non più di 10 minuti. Sfornateli e lasciateli raffreddare. Appena tolti dal forno saranno ancora "morbidini" raffreddando induriranno.
Quando saranno freddi decorateli con la glassa. Io ho fatto l'errore di utilizzare una penna con glassa per torte comprata al supermercato: non è indurita per nulla!
Però i "bottoncini gommosi" sono belli vero?
Giusto perché poi dopo 50 omini volevo cambiare forma abbiamo fatto anche qualche pupazzo di neve!
Poi, siccome quest'anno siamo monotematici, questo è il pupazzetto fatto da me, che Babbo Natale porterà alla Gigietta!
Dai, concedetemelo.. dalla foto sembra proprio una "sciccheria".. ma in realtà è molto semplice da preparare.
La ricetta delle cialde è quella delle lingue di gatto, solo che anziché farle allungate le ho lasciate tonde, la crema e una simil mascarpone light. Il decoro è fatto con cacao, gocce di cioccolato e panna spray.
Queste mollette le ho preparate anni fa, prima ancora di sposarmi (mi sembra quasi una vita passata) quando ancora abitavo con i miei e l'albero lo faceva mia mamma. Quell'anno l'aveva addobbato con dei pupazzetti in legno, così per arricchirlo avevo preparato queste mollettine decorate. Fortuna vuole che mia mamma usasse ancora le mollettine di legno per il bucato. Poi è dovuta passare a quelle di plastica!
Ho preparato delle roselline arrotolando un nastro in stoffa bianco, (allora mi avevano appena spiegato come fare, oggi sarei un po' in difficoltà..) le ho incollate con la colla a caldo sulla molletta, aggiungendo una fogliolina finta, un nastrino colorato e delle palline dorate "rubate" ad una ghirlanda.
Allora una vena artistica ce l'ho sempre avuta..
Molto simil, perché se vedete la foto di Dolcetto capirete che questa sembra un'altra torta, però vi giuro che ho rispettato gli ingredienti.. i misteri del forno!
Il regalo messo in gioco questa settimana sul sito di Mamma Felice è un bellissimo marsupio della linea Newbabyberry, dato che con la Gigietta non l'avevo e mi è mancato, sta volta mi porto avanti (molto avanti) e cerco di accaparrarmelo per il futuro!
Ora che tutti i miei pacchettini sono arrivati a destinazione vi posso mostrare cosa contenevano! Sono contenta che le mie abbinate siano rimaste soddisfatte! Anche il mio albero di Natale sarà decorato con alcune di queste stelline fatte in pile!
Adesso aspetto che arrivino tutti i pacchettini che mi sono stati inviati e poi pubblico anche quelli!
Solo a vedere le cose che è in grado di creare Speedy creativa non si può rinunciare a partecipare!
C'è tempo fino alla Befana!
Questa crostata nasce dalla voglia di sperimentare la copertura al cioccolato vista su un giornale. La ricetta era completamente diversa, ci volevano le noci ma, dato che non ne avevo, e che soprattutto non ne vado matta, ho cambiato ripieno. Ho mantenuto uguale solo la glassa in superficie, anche se in verità era meglio modificare anche quella! Cosa che alla fine ho fatto, per salvare il tutto..
INGREDIENTI per la FROLLA: 2 uova, 150 gr. di burro, 100 gr. di zucchero (alcuni assaggiatori ne avrebbero preferito di più), 240 gr. di farina, 60 gr. di fecola, 1 cucchiaino di lievito.
INGREDIENTI per il RIPIENO: 100 gr. di amaretti, 4 grosse pere.
INGREDIENTI per la COPERTURA: 150 gr. di cioccolato, 1/2 bicchiere di vino bianco (come da ricetta ufficiale)
Preparate velocemente la frolla (se volete suggerimenti sul metodo o su alcune varianti negli ingredienti guardate qui). Dividetela in due parti una più grande dell'altra. Prendete la più grande, stendetela e rivestite il fondo ed i bordi si una tortiera.
Prendete gli amaretti, sbriciolateli grossolanamente e coprite il fondo della frolla. Tagliate le pere a tocchettini e versatele sopra gli amaretti. Le mie erano belle mature e succose: praticamente perfette!
Prendete ora l'ultimo pezzo di frolla, stendetela e ricavatene un disco da usare per ricoprire le pere. Fatto questo sigillate bene i bordi.
Cuocete la crostata a 180° per circa 45 minuti. Sformatela ed aspettate che si raffreddi del tutto.
Fondete ora il cioccolato a pezzetti col vino e stendetelo sulla torta.
Non so voi ma io non son riuscita a stendere un bel niente! La copertura al cioccolato era piuttosto densa e non si stendeva, rimaneva a grumi sulla torta.. uno schifo! Così per rimediare ho preso altro cioccolato (150 gr.) e l'ho fatto sciogliere con il latte. Non mi ricordo quanto fosse ma almeno un bicchiere! Fatto fondere lentamente e mescolato spesso. Con questa nuova crema ho ricoperta nuovamente la torta e sono riuscita a stenderla bene!
Certo, in alcuni punti la copertura è rimasta "doppia", mica potevo togliere quella venuta male.. ma se devo esser sincere non ci è dispiaciuto per niente!
Vi ricordate dell'iniziativa di Natale organzzata da MammaFelice?
Ecco oggi sono partiti i miei pacchettini!
Trepidate ragazze! Trepidate nell'attesa!
Questo è un bigliettino d'auguri che ho preparato per la figlia di una mia amica che ha compiuto otto anni.
Devo dire che sentire l'"Ooooh ! Che bello!" detto da una decina di bambine mi ha dato parecchia soddisfazione!
Ed in più il fiore si stacca e diventa una spilla (come questa).
Bentrovati al nostro appuntamento mensile! Bando alle ciance passiamo subito all'esame del lavoro svolto:
* antirosicchiaunghie: va beh, dai mancano ancora tre settimane a Natale, ho tempo per recuperare..
* calare di peso: diciamo che non mi son nemmeno pesata, di conseguenza ad essere ottimisti potrei anche esser calata! (ma magari anche no..)
* sfruttare la Wii Fit: non pervenuto.
* leggere: e finalmente ho letto un libro completo! E mi è anche piaciuto parecchio! A chi interessa ora dovrebbe essere anche in vendita.
* lavare le tende: Fatto! Mi mancano solo due vetri esterni da pulire, ma finché piove..
* cominciare a comprare i regali di Natale: il giorno si shopping con la sister ha dato i suoi frutti! però ce ne è ancora di lavoro da fare..
Voto: 10! (dai tra un po' è Natale e dobbiamo essere tutti più buoni!)
Per quanto riguarda il mese di Dicembre sta volta ho deciso di non predisporre alcuna scaletta: almeno l'ultimo mese dell'anno godiamocela!
Però mi prendo un impegno importante: quello di dedicare più tempo alla mia famiglia: al mio maritino e alla mia gigietta, e naturalmente quello di cercare di essere davvero un po' più buona!