da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

mercoledì 30 novembre 2011

Ciambella col cuore di marmellata.


La ricetta è sempre la ciambella del tre di Natalia che io avevo già fatto con i canditi.
Questa volta, dopo acer messo l'impasto nella tortiera ho messo sopra un "giro di marmellata". Che è dolcemente scesa all'interno.
Coccolosa..

lunedì 28 novembre 2011

Omini di pan di zenzero?



No, attenzione! Questi non si mangiano!
La formina che ho usato è di quelli veri, ma l'impasto sta volta è completamente diverso!
Sto cercando delle idee per creare addobbi da vendere per il mercatino natalizio della scuola materna. Gli omini di pandizenzero mi sembravano molto natalizi come oggettini da appendere sull'albero. Ma farli di "biscotto" forse non avrebbero tenuto.. (a casa mia sarebbero stati mangiati prima di Natale ma questo è un dettaglio..) 
Ho pensato allora di farli in pasta di sale.

Ingredienti: 1 tazza di farina, 1 tazza di sale, 1 o 2 tazzine di acqua (questo penso dipenda dalla grandezza delle "tazze" e delle "tazzine"), un cucchiaino di colla vinilica (mi sento molto art-attack quando dico colla vinilica).

Ho preferito tritare ulteriormente il sale fino in modo da uniformare maggiormente l'impasto. Tenete presente che era la mia prima con la pasta di sale, che non avevo mai fatto, perciò il risultato mi sembra più che ottimo!

Ho impastato il tutto, steso la frolla (o quello che è) e ricavato le formine con l'aiuto della Gigietta.
Poi il tutto è stato messo in forno ventilato a circa 60° per un bel po'.. un paio di orette diciamo.


Ho lasciato poi tutto ancora sui caloriferi (uno solo mica bastava) in tanto che decidevo come decorarli. Il colore di base era un bianco "sporco" che non mi entusiasmava troppo..
Ho provato con le tempere ma le ho scartate: troppo polveroso il risultato.

Sono andata allora in quello che per gli uomini equivale al regno delle meraviglie: Leroy Merlin. Anche i vostri uomini non ci disdegnano un giretto di tanto in tanto? Penso che per loro sia un po' l'equivalente di quello che per noi è l'IKEA...
Comunque.

Ho comprato una vernice acrilica spray (per far prima) bianca opaca, mi sono piazzata all'aperto con i giornali e ho dipinto le formine. Davanti e dietro. Fate asciugare BENE prima di girarle, che altrimenti si attaccano al giornale. Indovinate come faccio a saperlo?
Dopo qualche altro giorno, le ho riprese, ho preso un pennellino ed ho messo qua e là un po' di colla e ci ho appiccicato un po' di brillantini.
Tenete presente che ci saranno brillantino ovunque...


Ovviamente voi non dovete per forza attendere tutto il tempo che ho aspettato io.. Mi son dovuta adeguare al mio "tempo libero" che ultimamente latita..

Voglio ricordarvi poi che sul sito di Mamma Felice troverete una raccolta di altre idee carine per gli addobbi di Natale.

Che ne dite?

Adesso devo solo rifare il tutto perché per il mio albero di Natale ci vogliono i brillantini argento.

domenica 27 novembre 2011

Strudel ricotta e prosciutto


Sì, proprio col prosciutto..

Il tutto perché ho comprato delle mele di qualità scadenti. Senza colore, senza sapore. Insomma una tristezza. L'ultima rimasta languiva nel cestino della frutta. Buttarla è peccato ed allora con "mezza" confezione di pasta sfoglia ho preparato un mini strudel.

Poi mi avanzava "mezza" pasta sfoglia. Ed allora con un po' di ricotta, qualche cubetto di prosciutto cotto ed un po' di formaggio un po' più saporito, ho improvvisato quest'altro mini-strudel. Che originariamente era chiuso, ma si è aperto in cottura. Forse l'ho imbottito troppo. Spennellato con un po' di latte e cotto in forno a 180° finché non è bello dorato. Per le quantità regolatevi voi, io ho preso un po' di avanzi..
Bello, buono & veloce!

venerdì 18 novembre 2011

Ho visto: Zhu Zhu pets - Alla ricerca di Zhu


"In tutto lo zhu-universo non c'è un altro posto come casa.."

Nuovo pacchetto ricevuto dalla Universal ed ho fatto conoscenza con gli Zhu Zhu Pets. Oltre al film anche un pupazzetto! Lo confesso: non li avrei mai comprati volontariamente alla Gigietta. Ho sempre odiato i giochini che abbaiano/miagolano/ululano. Sopporto a stento le bambole che piangono. Ma quando ho "attivato" quell'esserino malefico rosa mi sono ricreduta. Un sacco di versettini carini e poi sembra proprio che voglia salirti sui piedi. E soprattutto grazie a Lorenzetto ho scoperto come si ferma!!!!

Questa volta ho tentato un esperimento: ho lasciato che Veronica guardasse il cartone animato e poi me lo son fatta raccontare.
Le cose che l'anno più colpita sono: il "tubo rosa" con il quale si spostavano, gli "alberi" di carote, il ponte che si è rotto quando eranto a metà strada - ma si sono salvati ha tenuto a precisare, la puzzola cattiva, il serpente che li voleva uccidere e le tre "tigri".

Ho cercato di decifrare il suo riassunto e ho guardato anche io il cartone animato.


La piccola cricetina Pipsqueak vuole andarsene da casa perché la sua padroncina l'ha sgridata, cerca perciò un posto dove essere più apprezzata. La sua stella cadente la porta in un altro mondo dove trova altri criceti come lei alla ricerca di "qualcosa". Un criceto scappato da un negozio di animali. Uno che ha dovuto abbandonare i padroni che si sono trasferiti, un'altro abbandonato sulla spiagia dal suo "bambino".
Si incamminano, imbrogliati da un perfida puzzola, alla ricerca del Castello di Zhu, dove poter esaudire i loro desideri. Lungo il cammino incontreranno vari ostacoli, supereranno impervi percorsi, dalla giungla alle montagne innevate, troveranno animali curiosi - criceti/zebre - criceti/tigri - un gigantesco criceto/Yeti! Conosceranno uno la storia dell'altro, impareranno ad aiutarsi, sconfiggeranno il cattivo, salveranno gli altri criceti e scopriranno di volersi bene.
E la piccola Pipsqueak capirà che in nessun posto è apprezzata ed amata come a casa sua.

Messaggio semplice e positivo per i bambini, carine le canzoncine. Io ho imparato a non disprezzare a priori quello che non conosco. Questi Zhu Zhu Pets mi hanno conquistata!


Un ultima cosa: mamme con uno Zhu Zhu Pets che gironzola per casa, se lo "capottate" si blocca!

martedì 15 novembre 2011

Semifreddo al caffè


Quest'anno regalo di compleanno della cognatina perfetto: il nuovo libro della Parodi, dal quale è tratta questa ricettina (potevo non cominciare da un dolce??).

Ingredienti: 500 ml. panna fresca, 170 gr. di latte condensato, 2 tuorli, 4 cucchiai di caffè solubile.

Prendete una decina di cucchiai di panna liquida, scaldateli e fateci sciogliere il caffè solubile. Montate la restante panna. Sbattete a parte i due tuorli d'uovo con il latte condensato, unite la panna al caffè e per ultimo amalgamate lentamente la panna montata. Trasferite in uno stampo e lasciate raffreddare in freezer. Dopo un paio di orette potete già gustarlo!

domenica 13 novembre 2011

martedì 8 novembre 2011

Torta farcita di crema al Mou


Quando si dice: avere qualche "schifezza" da smaltire..
Perchè avevo sempre questo vasetto in dispensa, la crema al mou (o dulce leche), che per i miei gusti è troppo dolce mangiarlo così da solo sul pane. Non ho nemmeno la responsabilità dell'aquisto, sta volta la colpa è del maritino..
Comunque, mi son detta, se col mascarpone il latte condensato è fenomenale, anche questo andrà bene!
Detto fatto!
Torta allo yogurt tagliata a metà, bagnata col latte e farcita con crema al mascarpone + mou (fatta come quella al latte condensato).
Ottima soluzione per smaltire le scorte!

mercoledì 2 novembre 2011

Ho visto: Barnyard Ritorno al Cortile



Lo scorso mese dalla Universal mi è arrivato un nuovo cartone animato da vedere. E' una serie di cartoni TV tratto da un film uscito in precedenza.
Otis ed i suoi amici Abby, Freddy, Pig e tanti altri (mucche, maiali, polli, ratti, cani di tutto di più!) scovano in ogni puntata un espediente per finire nei guai! Ma come in ogni cartone animato per bambini che si rispetti tutto finisce sempre nel migliore dei modi.
Era una serie che non conoscevamo, e ci siamo divertiti a guardarla. Ottimo il fatto che siano anche brevi puntate. Ogni tanto qualche cartone animato si può guardare e così si possono anche "dosare" meglio.
In più non è molto tempo che la Gigietta riesce a seguire un film di un'ora e mezza senza stancarsi.
Giudizio di Veronica: approvato.
Giudizio della mamma: va bene per i bimbi!