Questa ricetta proviene da un cuginetto che, dopo non so quale attività in oratorio, è tornato a casa con il bigliettino degli ingredienti in mano... "Mamma sono buonissimi!".
Io ho rubato la ricetta ed in un attimo eccoli!
Ingredienti: 150 gr. di zucchero, 2 uova, 125 gr. di cocco grattugiato, 40 gr. di farina.
Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere una creama morbita. Quindi aggiungete il cocco, la farina e le chiare montate a neve. Disponete a mucchietti su una teglia con carta da forno e cuocete a 170° per 25 minuti circa.
ma che biscotti fantastici complimenti il tuo blog è grazziosissimo mi sono aggiunta se ti va passa
RispondiEliminammmm buoni a me piace tantissimo il cocco!
RispondiEliminaAnche noi adoriamo il cocco, e sembrano davvero semplici da provare di certo.
RispondiEliminaMa strepitosi! Io adoro il cocco... vado ad accendere il forno!
RispondiElimina@ Ciao Giovanna: Benvenuta!
RispondiElimina@ Elisabetta e Angela: davvero buoni e semplici!
@ Chiara: li hai già fatti?
Questi devono essere delizioosi. Li provo di sicuro, e speriamo mi vada meglio dell'ultima volta che ho fatto biscotti!
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