Cena fuori

Ieri giornata dedicata interamente a me.. eh sì ogni tanto ci vuole! Estetista, parrucchiera, insomma quando il maritino si decide a portarmi fuori bisogna mettersi, come dice mia sorella, "da gara". Con parecchi chili sulla pancia, recuperando un vestito in cui entravo ancora (è di maglina elastica) e con un paio di sandaletti non troppo alti (tanto il ristorante era a due passi da casa) ho fatto quello che ho potuto. Il maritino a apprezzato..

Siamo stati qui:

Posto piacevole. Ci siamo trovati molto bene. Abbiamo mangiato all'aperto, tavolini carini, candele accese.. Per lui antipasto di affettati e mozzarella di bufala e poi pizza con speck e scamorza (il marito vivrebbe di pizza.. anche per colazione). Io avevo inizialmente scelto un antipasto con fornarina alla crema di funghi con speck e pomodorini, poi al momento dell'ordinazione la cameriera ci dice "ah, oggi abbiamo anche l'insalata di piovra con patate appena fatta.." NON SI PUÒ TENTARE UNA DONNA INCINTA!! Naturalmente ho scelto quello (anche perché il giorno primo avevo chiesto alla mia mammina se uno di questi giorni me lo preparava..) e come primo Garganelli allo speck con scamorza e trevigiana. Come abbinamento non c'entra niente ma la voglia era quella. Al momento del dolce il marito rinuncia, io mi faccio ingolosire dalla Torta al cioccolato 70%. Quando arriva.. strepitosa! Assomiglia un po' ai Cuor di Ciobar se li avete provati. Una fetta tiepidina con un filo di cioccolato fuso sopra.. in mezzo un po "molleaux".. Dopo aver assaggiato la mia fetta ho dovuto richiamare la cameriera perché anche il maritino la voleva!!

Servizio buono, ci hanno avvisato che erano un po' in ritardo con le pizze e si sono scusati immediatamente per non averla portata assieme al primo. I tavoli esterni erano tutti occupati, noi non avevamo prenotato ma tutti gli altri sembrava di sì (ho visto tutti i cartellini con nome ed ora) comunque ci hanno subito trovato posto. Carta dei vini con ampia scelta, non posso giudicare la qualità perché purtroppo vivendo col papi analcolico non ho mai imparato ad apprezzare, e anche il marito non se ne intende (però abbiamo una mezza idea di iscriverci a qualche corso). Unico neo: niente scelta di birra, solo Moretti alla Spina.. eh..

Bella serata, anche perché era UNA VITA che non uscivamo noi due soletti (la colpa è anche mia: mi piace preparargli cenette a casa), e nemmeno le zanzare mi hanno rovinato la festa! Forse perché mi ero fatta la doccia nel mio anti zanzare eccezionale ZANZOFF! comprato in Grecia un po' di anni fa al profumo di geranio, verbena salvia e muschio!! (logicamente non ho messo anche il mio profumo..) Devo trovarlo anche in Italia perché non puzza troppo e funziona!

Adesso scappo devo preparare il dolcino per stasera.

Baci di dama

In questi due giorni non sono stata tanto bene, mal di gola atroce e naso che cola, perciò la cucina è rimasta chiusa. Ho però promesso al maritino che, dato che lui è così gentile da portarmi fuori a cena stasera, nel week-end gli preparerò qualche dolcetto nuovo. Ho già adocchiato una ricettina interessante su un blog..

Tra le mie varie foto ho però trovato questa, fatta in tempi non sospetti:

la ricetta originale l'ho rubata qui, ed è davvero semplicissima:

INGREDIENTI: 100 gr. farina. 100 gr. mandorle, 100 gr. zucchero, 80 gr. burro, vanillina, cioccolato fondente.

Tostate le mandorle nel forno caldo e tritatele ancora tiepide nel mixer con metà dello zucchero, poi trasferite la miscela in una ciotola capiente e impastate tutti gli ingredienti. Adesso che ci penso non ho messo la vanillina (che comunque non avevo) ma sono venuti buoni lo stesso. Con l'impasto formate delle palline, meglio piccole (ricordatevi che cuocendo crescono un po' e si appiattiscono sul fondo), disponetele su una teglia coperta con carta da forno e infornate a 150° per 15 minuti. Fatele raffreddare, importantissimo perché appena tolte dal forno sono molto "fragili", perciò abbiate pazienza e aspettate. Non fate come me che per l'ansia d sapere come erano venute ne o distrutte un paio. Sciogliete il cioccolato (io ho usato quello al latte perché è il preferito del maritino e vengono bene anche con questo) e mettetene una goccia abbondante (un cucchiaino scarso) sul fondo di un pasticcino e attaccatevene un'altro. Lasciateli raffreddare (portate pazienza non fate i golosi.. il cioccolato si deve solidificare!) e poi strafogatevi pure!

Ultime creazioni

Questa è l'ultima (almeno per ora) creazione delle donne, stavolta con la mia compartecipazione infatti i ricami su taschine e colletto sono opera mia. Ho impiegato di più a fare quello che i quattro quadretti però ne è valsa la pena che ne dite?

Se volete vedere le mie donne, queste sono loro:

a destra mia mamma Lui - a sinistra zia Maria

Cameretta

Eccola, anche la culla per i primi mesi è pronta! (per il lettino ci penseremo a Natale) Struttura restaurata e modificata dal maritino con molta pazienza (dato che aveva più di 25 anni!! Ci ha dormito anche mia sorella..) Imbottitura e fodero ricreato dalle sante donne. Io ho scelto la stoffa e il modello.. beh quasi.. Perché la prima stoffa che avevo scelto costava un patrimonio e vabbeh che la manifattura era gratis però conveniva quasi comprare culla e fodero nuovo, e la seconda l'abbiamo comprata quando la mamma ha detto: "ne ho trovata una che potrebbe andare bene.." Per quanto riguarda il modello le ho mandate in un negozio a prendere ispirazione.. Praticamente han fatto tutto loro come il solito, e questo è lo splendido risultato.. ah hanno rifatto anche il materasso..

Questo invece è l'angolino dove la metteremo..

.. e anche la cameretta dovrebbe essere completata.

Cuori di albumi e mandorle

Ieri mezzogiorno il maritino era un po' per aria perciò per rallegrargli il ritorno a casa serale ho deciso di preparagli un dolcino veloce-veloce. Avevo due albumi da finire (sì a casa mia ci sono spesso avanzi) e ho trovato qui questa ricettina molto golosa. Queste sono le dosi che ho usato io:

INGREDIENTI: 2 albumi, 63 gr. mandorle tritate, 45 gr. zucchero, 12 gr. cacao dolce (avevo solo quello perciò ho diminuito un filino lo zucchero), un pizzico di sale.

Mischiare bene le mandorle ridotte in polvere con lo zucchero ed il cacao. Montare gli albumi (col pizzico di sale) a neve ben ferma e unirli delicatamente al resto dell'impasto.

Con queste dosi ho ricavato 6 stampini da muffin e li ho cotti in forno a 160° per 15/20 minuti. (Sì è vero, avevo il divieto di usare il forno, ma ieri non era poi così caldo e poi c'era vento..)Non avendo lo zucchero a velo per cospargerli mi sono arrangiata con quello che c'era. Restano morbidini ed umidini all'interno (ah, ricordatevi che cuocendo si sono gonfiati un po').

Il maritino ha gradito, soprattutto perché erano molto cacaosi, basta poco per rallegrarsi la serata..

Quadretti

Ecco i miei ultimi lavoretti completati ed appesi in cameretta, che piano piano sta diventando sempre più da bambina (sfrattando l'angolo stesura-panni, l'angolo stiro, l'angolo ripostiglio, l'angolo computer.. uff ci vorrebbero più angoli in casa! o per lo meno una stanza in più!).

Adesso attendo solo un giudizio dalla mia insegnante: a fine anno sono promossa o no?

Domenica gelato

Avevo ancora 400 ml di panna semi-smontata da riciclare (quella che non ho potuto usare per la torta di compleanno della sister) e, sempre per il principio che è peccato buttare la roba buona, io e il maritino abbiamo deciso di sbizzarrirci col gelato alla frutta.

E' uscito un kilo di gelato metà yogurt e pesca, l'altra metà banana (quest'ultimo strepitoso!!!!!!!)

Temevamo la geltiera ci abbandonasse perchè se si surriscalda si ferma e ci lacia il gelato a metà, invece è stata bravissima e nel pome ci siamo pappati con gusto il risultato dei suoi sforzi (..non preocupatevi non tutto!).

Questa è la ricetta base rielaborata dal maritino che abbiamo studiato dopo i vari tentativi.

INGREDIENTI: 300 ml. latte, 200 ml. panna, 150 gr. zucchero, 1 uovo

Sbattere leggermente l'uovo (nella ricetta originale è previsto solo in quello alla crema, ma se lo si mette sempre il gelato rimane molto più cremoso anche dopo averlo congelato in frigo) aggiungere gli altri ingredienti e mettere tutto nella gelatiera. In 30 minuti è pronto!

Volendo mettere la frutta (nel mio caso l'ho messa frullata) e/o lo yogurt, si deve diminuire la quantità di latte o panna. Idem se ci mettete il cioccolato fuso.

Attenzione: vi sconsiglio il gelato al limoncello, viene buonissimo, una cosa da sballo, però non gela perchè il liquore non ghiaccia.. (o forse noi abbiamo esagerato con la quantità di liquore, la bimba nella pancia poi mi ballava la salsa!!)

Se vi piace il gelato la gelatiera è sicuramente un attrezzo da comprare!

E' arrivato il trio!!!!!!!!!

Non è bellissimo? Insomma mancano solo due settimane e senza passeggino come avrei fatto? Sabato pome siamo andati a ritirarlo (GRAZIE SISTER) e abbiamo passato il resto della giornata a studiarlo, montarlo, smontarlo e rimontarlo per provare tutti i pezzi. La parte più complicata è stato portare lo scatolone su per le scale!

OK Veronica c'è tutto adesso puoi anche nascere.. (ma se aspetti almeno a Luglio è meglio)