Quasi torta-Lego

Quasi, perché per fare un bel mattoncino ci sarebbe voluta una crema un po' più densa, ma il risultato è stato lo stesso molto goloso anche se magari otticamente era un po' sbilenco!

Ingredienti: 500 gr. di mascarpone, 280 gr. di latte condensato (questo per fare la magnifica camy cream), 2 cucchiaini di colorante blu, 400 gr. di biscotti frollini a forma quadrata (perché voglio vedervi a creare una mattonella con i frollini rotondi), 2/3 cucchiai di nutella, 200 ml. di caffè, 4 cucchiai di amaretto, 12 biscotti rotondi.

Preparate il caffè, lasciatelo raffreddare ed unite il liquore (io l'ho usato ancora tiepido e di certo non ha contribuito alla stabilità della torta), montate il mascarpone ed aggiungeteci un po' per volta il latte condensato. Rispetto alle dosi originarie ho messo meno latte condensato, si potrebbe diminuire ancora la quantità se non volete la torta troppo dolce.

Cominciate a montare la mattonella: un pochino di crema sotto per non fare scivolare i biscotti, poi uno strato di biscotti inzuppati nel caffè ed uno di crema. Un altro di biscotti inzuppati ed uno di nutella (scaldatela leggermente è meglio che per stenderla sia più "molle" del solito). Altro strato di biscotti inzuppati, altra crema e ultimo strato di biscotti.

A questo punto alla crema che vi avanza unite il colorante blu e mescolate. Ricoprite tutta la torta. Bagnate i biscotti tondi nel caffè, uniteli a due a due con la crema, metteteli sulla mattonella e ricoprite anche questi con la crema.

Come dicevo prima, la mia torta tendeva a lasciarsi giù, la prossima volta farò il tutto in una teglia, (come per il tiramisù per intenderci) e per fare il Lego mi cercherò un'altra crema.