Torta ricoperta di cioccolato

Uova di Pasqua ancora avanzate? Noi sì, e devo ammettere che tutto è dovuto al fatto che per una ventina di giorni non ho potuto mangiare cioccolato... il che la dice lunga sulla mia "gola" .. anche se, parliamoci chiaro, il maritino non è da meno, ma il "kinder" non lo fa impazzire, mica per altro..

Ingredienti per la base (torta allo yogurt): 1 vasetto di yogurt, 2 vasetti di zucchero, 3 vasetti di farina, 1/2 vasetto di olio, 1 bustina di lievito, 3 uova.

Ingredienti per il ripieno e la copertura: mousse al cioccolato preparata con 200 ml. di panna da montare, 100 gr. di cioccolato fondente, un cucchiaio di zucchero a velo. Cappuccino per bagnare. Poi sopra tutto un uovo di pasqua da 200 gr. fatto a pezzi.

Sbattete le uova con lo zucchero ed unite piano piano tutti gli ingredienti. Versate il tutto in una tortiera. Io ne ho usata una piccolina da 20 cm. di diametro. Poiché gli ingredienti sono per una torta standard con l'impasto in eccesso ho fatto 6 muffin. Cuocete a 180° per 45 minuti.

Una volta cotta e raffreddata tagliatela a metà e bagnate ogni parte con del cappuccino. Farcitela con la mousse al cioccolato, chiudete e ricoprite tutta la torta con la mousse. Infine attaccate alla crema i pezzi di uovo di pasqua. Conservate in frigo.

Fette piccole mi raccomando!!