La bimbetta ha imparato a salire le scale.. prima un ginocchio poi l'altro piedino.. va proprio spedita.. non so se essere contenta o meno..
Nel frattempo le scale di casa sono state bloccate (sono in discesa)
.. e lei già tenta di scassinare l'uscita!
Questo pome partiamo per un lungo week-end al mare, ci vediamo lunedì!
La torta è una semplicissima margherita, tagliata a metà, bagnata con alchermes e latte, farcita con crema pasticcera.
Ma la decorazione è venuta uno spettacolo! Da notare che era il mio primo esperimento di copertura con il MarshMallow Fondant (MMF) e devo dire che è da ripeter presto!
Per le spiegazioni dettagliate su come ottenere questa spettacolare e semplicissima copertura vedete QUI dove trovate anche un sacco i bellissime decorazioni, io vi riporto per semplicità un riassuntino:
INGREDIENTI: 150 gr. MarshMallow, 330 gr. di zucchero a velo
Sciogliete a bagnomaria i MarshMallow con 3/4 cucchiai d'acqua. Togliete dal fuoco ed aggiungete 1/2 dello zucchero a velo e mescolate. Sul piano da lavoro mettete il restante zucchero ed impastate il tutto. Lasciate riposare nella pellicola trasparente ma fuori dal frigo per almeno 12 ore.
Le quantità di zucchero sono indicative, vedete quanto ve ne serve; essendo la prima volta mi sa che ho messo troppa acqua e c'è voluto parecchio zucchero - la prossima volta starò più attenta. Aiutatevi con l'amido di mais o la fecola quando la stendete per non fare attaccare il tutto. Spalmate la orta con la panna o la marmellata per uniformare la superficie (io ho usato la marmellata perché mi sembrava fosse più facile poi da ricoprire.
Devo dire che un sacco del lavoro stavolta l'ha fatto il maritino, perciò il merito della perfetta riuscita va dato a lui.. mi sa che mi ritrovo un pasticcere concorrente in casa!
E anche la seconda settimana lavorativa è finita.. Riuscirò mai ad organizzarmi? Sono costantemente di corsa, non in ritardo ma quasi.. E meno male che lavoro solo di pomeriggio! Certo se magari la mattina "pigrassi" meno nel lettone, riuscirei a fare molte più cose, ma se le notti sono come le ultime...
La bimbetta sta mettendo i dentini, siamo a tre: in basso i due incisivi centrali, in alto invece un incisivo laterale (fare le cose in ordine no?). Quando vi diranno: "fa saliva - morsica tutto - è noiosa - non dorme" è perché sta mettendo i denti, non credeteci! La mia non ha fatto niente di tutto questo. Si è semplicemente rifiutata di mangiare. Non semplicemente decidere di mangiare poco, proprio zero! Ci sono state sere che non ha aperto bocca. Lei non sputa, se riesci ad infilarle il cucchiaino in bocca manda giù tutto... se ci riesci! Non c'è verso di farle aprire la bocca, ha due tenaglie non due mandibole. Il tutto con conseguente risveglio affamato notturno per la poppata. E poi rimetterla a letto era impossibile. Da piccola aveva il sensore d'appoggio: appena la appoggiavi al lettino spalancava gli occhi. Ora basta che mi alzo in piedi e si sveglia.. aiuto! Dopo cinque tentativi falliti una notte abbiamo desistito.. ed abbiamo dormito tranquillamente tutti e tre nel lettone!
Ora la situazione sembra regolarizzarsi, ha ripreso a mangiare (ma diciamolo piano) ed a dormire un po' più regolarmente..
Oggi pome con a casa il maritino abbiamo sperimentato un dolcetto che posterò domani, e con gli avanzi abbiamo fatto merenda:
INGREDIENTI: avanzi di torta margherita, avanzi di crema alla vaniglia, 4 gianduiotti, Baileys creme caramel, panna montata.
Fate sciogliere 2 gianduiotti in ogni bicchierino. A parte mescolate gli altri ingredienti (quantità un po' a caso) e dividete l'impasto nei bicchierini. Aggiungete la panna montata.
Buono, e tante volte non ci vuole proprio niente per fare scena..
Grazie a Jelly che mi ha premiato con questa motivazione:
UNDICIMESI: Anna si destreggia tra la cucina e la sua bellissima bambina, tenendoci aggiornati sui suoi esperimenti culinari e sui nuovi traguardi della sua meraviglia.
Ora sono gasatissima..
L'iniziativa è partita da qua, e consiste nel premiare un blog che attiri simpatie ed ammirazione.
Adesso tocca a me il difficile compito di proseguire la catena. Poiché tutti i blog che leggo (anche se non sempre commento) sono per me fonte di ispirazione e mi diverto un sacco a passare da loro scoprendo poco per volta qualcosina della loro vita, l'impresa si presenta più ardua del solito.
Dopo vari ripensamenti ho deciso, per evitare di premiarli tutti, di scegliere l'ultimo che ho scoperto: QUATTROBASTANO? (non è una domanda è il nome del blog!) con la seguente motivazione:
Se quattro figli sono tanti, tre in un colpo solo sono da panico! E nonostante ciò Paola trova il tempo di dedicarsi a se stessa ed al blog. Nessuno più di lei merita la mia ammirazione! Ho già provveduto ad annoverarla tra i miei consiglieri!
Domenica pomeriggio ore 18.00.
Io, il maritino e la bimbetta stiamo tornando dalla nostra passeggiatina. L'umore è già quello di "Oddio domani si ricomincia a lavorare".. e per di più la Vero rognetta e non ne vuole sapere di starsene nel passeggino.
La cura di tutti i mali è quella di mettersi ai fornelli. Secondo tentativo con la "Sparabiscotti" avuta in regalo dalla suocera (il primo era miseramente fallito tempo fa). Così, mi dico, se nemmeno sta volta riescono mi deprimo ancora di più.. tanto siamo già sulla buona strada..
Però decido di prendere una ricetta già collaudata di Fiorella senza cambiare una virgola, almeno così, se non funziona, posso dare la colpa a lei.. (scherzo!)
E invece..
INGREDIENTI: 300 gr. di farina, 200 gr. burro a temperatura ambiente, 150 gr. zucchero, 1 uovo, 35 gr. di cacao (qui ho fatto 30 r. perché l'avevo finito).
Impastare il tutto velocemente e sparare direttamente sul vassoio da infornare, meglio un piano in silicone o una teglia antiaderente, non imburrate e non infarinate. Se non si attaccano al piano non si staccano dalla sparabiscotti. Io ho fatto fatica anche con la carta da forno.. Una parte lì ho sparati direttamente sul tavolo e poi con una spatolina li ho staccati delicatamente (ma bisogna stare attenti a non romperli).
Sono venuti uno spettacolo! (la foto non rende - la prossima volta fotografo tutte le forme)
Però non mi ero segnata la cottura e dopo vari tentativi io ed il maritino abbiamo deciso che 10 minuti a 180° poteva andare bene. Si è gasato anche lui a sparare..
Non mi ha reso più piacevole l'attesa del rientro, però ci siamo divertiti un sacco!
P.s. Poi il rientro non è stato così terribile..
da Veronica, Anna & Cristian
P.S. Notare prego la distesa di tulipani.. mi dispiace solo non averli trovati bianchi.
Ed eccoci arrivati alla fine di questa avventura! Gli "Undici Mesi" sono passati e lunedì prossimo si riprende il lavoro..Però ci ho preso gusto ed ho deciso di non abbandonare questo blog, anche perché grazie ad esso ho conosciuto tante persone. Perciò anche se magari meno sovente, m ritroverete qui!
La bimbetta ormai è una grande!
Gattona in giro per casa, si aggrappa a tutti i mobili, si alza in piedi, si fa tutto il giro attaccata al divano, e tutto quello che non deve prendere finisce direttamente nella sua bocca! Ormai la parola che dico più spesso è: NO!
..e dicono che quando iniziano a camminare è ancora peggio..
