da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

martedì 16 novembre 2010

Plumcake con i canditi


Andare al supermercato con la Gigietta è tutte le volte un'avventura. Primo perché corre di qua e di la, e "mi prendi in braccio?", e "sto seduta nel carrello", e "questo mamma cos'è?".. Secondo perché comunque non è che posso dire no a tutto quello che vorrebbe prendere!! Perciò UNA cosa per la merenda la può scegliere. Tra le innumerevoli che vorrebbe a lei la scelta. L'ultima volta è toccato a Mu-mu di cameo, ma non il budino (che se non lo mangi tu mi sacrifico volentieri..), lo yogurt che in questo periodo proprio non mi va di mangiare e questo tipo per bambini per giunta è troppo dolce.
Eppoi è rimasto in frigo. Perché ne ha mangiato uno e poi è stata la settimana del "voglio il latte di merenda.."
Che si fa si butta? No!!! Per la torta allo yogurt va bene tutto! Sta volta con una variante.

INGREDIENTI: 1 vasetto di yogurt, 2 uova, 3 vasetti di farina autolievitante, 2 vasetti di zucchero, 1/2 vasetto di olio, 1/2 vasetto di succo di frutta, 70/80 gr. di canditi.
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete poi lo yogurt ed infine la farina alternandola all'olio ed al suco di frutta. Per ultimo amalgamate i canditi.
Cuocete in forno a 180° per 40 minuti.


Morbida e profumata!
Al maritino ricordava una torta che mangiava da piccolo, di quelle confezionate, ma non ci viene in mente il nome. A voi ricorda qualcosa?

lunedì 8 novembre 2010

Pan brioche con mdp

Ormai pane normale ne sforno tutte le settimane (o il sabato mattina o programmandolo al mezzogiono per la sera), ma il pane che mi ha fatto più apprezzare la programmazione è stato questo.

Ingredienti: 2 uova, 115 gr. di burro, 45 ml. di latte, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai e mezzo di zucchero, 280 gr. di farina, 13 gr. di lievito di birra sbriciolato.

Mettete gli ingredienti nella macchina del pane nell'ordine indicato, ed azionate il programma per pane dolce.

Il pan brioche che viene è fragrante, dolce & burroso, "pandoroso" come l'ha definito il maritino, che l'ha apprezzato moltissimo!
Basta caricare ed accendere la mdp la sera prima di andare a dormire, poi svegliarsi la mattina col profumo di pan brioche è una cosa sublime.. superata solo dal fatto di fare colazione con lo stesso ancora caldo!!

venerdì 5 novembre 2010

Novembre: consigli di lettura

Dopo il mese della paura, le amiche di Zebuk dedicano Novembre a Il libro al cinema: Quale dei vostri preferiti è diventato un film? Più o meno memorabile non sarà facile decidere.
Troverete interessanti spunti di lettura ne I consigli dello staff. Quanto a me, i film tratti dai romanzi che ho amato mi hanno sempre più o meno deluso. Ricordo però che quando ho visto il film tratto da "il dio del fiume" di Wilbur Smith, sono rimasta colpita dal protagonista che era tale e quale l'avevo immaginato. Sul sito troverete la mia recensione.


Per chi invece ama leggere e spettegolare in compagnia è iniziato un nuovo gruppo di lettura. Questa volta il libro prescelto è il seguente:

Diane Setterfield - La tredicesima storia

Se volete partecipare, procuratevi il libro, e vi aspettiamo sul forum per due chiacchere!

mercoledì 3 novembre 2010

Biscotti dell'ultimo minuto!!


La sera di Halloween ci siamo ricordati che i dolcetti preparati per l'occasione erano finiti la sera prima...
TRAGGGEDIA!!!
Non si può passare una sera di festa senza dolcetti!
Allora in un attimo io e la Gigietta abbiamo preparato questi biscottini velocissimi, teneri & golosi!

Ingredienti: 100 gr. di farina che lievita, 50 gr. di fecola, 50 gr. di amaretti sbriciolati, un pizzico di sale, 70 gr. di zucchero, 100 gr. di burro ammorbidito, 1 uovo.

Impastete velocemente gli ingredienti per creare la frolla. Stendetela, ricavate i vostri biscotti, che per l'occasione noi abbiamo fatto a forma di zucca, e cuoceteli in forno a 180° per 10 minuti.

..la prossima volta ci vorrebbe uno stampino un po' più piccolo!

Questa invece è la mia streghetta!!