La torta è una semplicissima margherita, tagliata a metà, bagnata con alchermes e latte, farcita con crema pasticcera.
Ma la decorazione è venuta uno spettacolo! Da notare che era il mio primo esperimento di copertura con il MarshMallow Fondant (MMF) e devo dire che è da ripeter presto!
Per le spiegazioni dettagliate su come ottenere questa spettacolare e semplicissima copertura vedete QUI dove trovate anche un sacco i bellissime decorazioni, io vi riporto per semplicità un riassuntino:
INGREDIENTI: 150 gr. MarshMallow, 330 gr. di zucchero a velo
Sciogliete a bagnomaria i MarshMallow con 3/4 cucchiai d'acqua. Togliete dal fuoco ed aggiungete 1/2 dello zucchero a velo e mescolate. Sul piano da lavoro mettete il restante zucchero ed impastate il tutto. Lasciate riposare nella pellicola trasparente ma fuori dal frigo per almeno 12 ore.
Le quantità di zucchero sono indicative, vedete quanto ve ne serve; essendo la prima volta mi sa che ho messo troppa acqua e c'è voluto parecchio zucchero - la prossima volta starò più attenta. Aiutatevi con l'amido di mais o la fecola quando la stendete per non fare attaccare il tutto. Spalmate la orta con la panna o la marmellata per uniformare la superficie (io ho usato la marmellata perché mi sembrava fosse più facile poi da ricoprire.
Devo dire che un sacco del lavoro stavolta l'ha fatto il maritino, perciò il merito della perfetta riuscita va dato a lui.. mi sa che mi ritrovo un pasticcere concorrente in casa!
Bellissima torta. Presto proverò.
RispondiEliminaSOS dentini: sull'argomento denti sono un po' impreparata, noi non abbiamo avuto problemi, quindi non ho memorizzato molto.
Se ti può essere utile a luigi il primo dente è spuntato a 11 mesi, agli altri un po' prima, ma verso i 2 anni (forse anche prima)erano tutti a posto.
Ciao paola
Che bella quasimamma, è venuta benissimo!! Anch'io sabato ho provato per la prima volta il mmf per la decorazione delle torte del moroso e devo dire che ne sono rimasta soddisfatta. Baciotto!
RispondiEliminaMa Anna e' uno spettacolo! Vedo che nonstante il rientro al lavoro e la piccolina da accudire trovi sempre il tempo per fornelli e blog!! Brava mamma organizzata!
RispondiEliminaMichela
E meno male che era il tuo primo esperimento :O
RispondiEliminaIo quella perfezione non la raggiungerò mai, lo so :-(
Bravissima!
Ma che bella, delicatissima!
RispondiEliminaCiao Anna!
RispondiEliminacomplimenti per la torta e per la tua organizzazione, sei bravissima1
per le gengive doloranti del mio piccolino, ho usato un medicinale rigorosamente omeopatico,si chiama CAMILIA, lo trovi anche in farmacia, in fialette da bere.
un abbraccio
Anna ma scherzi? è venuta benissimo :) la mia forse è più di impatto per i colori utilizzati...ma la tua è di un rose così dolce e delicato... COMPLIMENTISSIMI!
RispondiEliminaComplimenti per il blog, la torta e, soprattutto, per la tua bellissima bimba!!
RispondiEliminaAnche io prima o poi dovrò iniziare le decorazioni in MMF...intanto, però, ti ho inserita subito tra i miei preferiti!!
Bacioni a te e alla bimba!! GG
Grazie a tutti per i complimenti, ma come già scritto rigirerò tutto al maritino che sta volta ha lavorato parecchio!
RispondiEliminaPaola & Barbara: grazie per i consigli, per ora l'unico inconveniente è che non vuole mangiare, altri problemi no. Però tutto è coinciso anche col mio ritorno al lavoro.. Ora va già meglio, vediamo coi prossimi!