da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

lunedì 5 settembre 2011

Riaccendiamo i fornelli!

..o il forno sarebbe meglio dire.
Piove, giornata tristissima. Lunedì ricomincia l'asilo. Costretti a passare l'ultimo week-end di vacanza in casa dobbiamo inventarci qualcosa da fare.
E allora sabato torta!
Torta alla marmellata


Ingredienti: 1 yogurt all'amarena, 100 gr. di ricotta, 200 gr. di zucchero, 280 gr. di farina, 1 bustina di lievito, 2 uova, 80 gr. di burro fuso, marmellata di ciliegie, granelli di zucchero.

Montate le uova con lo zucchero e aggiungete mano mano tutto il resto degli ingredienti (tranne marmellata e zuccherini). Una volta amalgamato bene il tutto trasferite in una tortiera e livellate. Versate qua e là sulla superficie generose cucchiaiate di marmellata (in cottura "sprofonderà" nell'impasto) e spolverate con la granella di zucchero (io inizialmente non ci avevo pensato ma la Gigietta ha insistito tanto).
Cuocete a 180° per circa 40 minuti.

Buona!!!
E domenica sera pizza!

Nessun commento:

Posta un commento

Mi fa molto piacere avere una tua opinione, lasciami anche il nome così mi ricordo di te!

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.