Ricetta dell'amica della zia Massi, rapida, semplice, stra-collaudata e ottima!
INGREDIENTI per l'IMPASTO: 250 gr. farina, 250 gr. ricotta, 125 gr. burro ammorbidito
Mischiare gli ingredienti come per una pasta frolla e stendere poi una sfoglia sottile. Da questa ricavate, con un stampo rotondo, tanti dischetti. Al centro di ognuno mettete un cucchiaio di RIPIENO. Richiudete BENE e cuocete in forno a 180° per 15 minuti.
Per il RIPIENO la ricetta base prevede marmellata, però se li faccio così la marmellata esce tutta (anche se mi impegno a chiuderli BENE!), allora solitamente opto per la Nutella (che per me è come il prezzemolo - va bene dappertutto). Sta volta ho usato un impasto di marmellata di arance ed amaretti sbriciolati.. sono venuti buonissimi. La prox volta proverò a farli salati!
da fare!!!
RispondiEliminaChe buoni!!!! giusti giusti per Natale
Interessante questa ricetta con la ricotta, ne avevo anch'io una simile... mi sa che ora che ho visto come sono venuti bene a te ci provo anch'io!
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