da dedicare a ciò che amo: per cucinare.. per ricamare.. per leggere.. per riposare ..ma soprattutto per imparare a fare la mamma!

lunedì 25 maggio 2009

Gnocchi al castelmagno


Capita che il maritino, quando è in visita da qualche cliente, si fermi fuori a pranzo, ed in quelle occasioni succede sempre: "ho mangiato questo, ho mangiato quest'altro..".

Capita poi quella volta che ti dice: "Questo lo devi proprio assaggiare!" Ok, mi dico, è la volta buona che si esce al ristorante!

Peccato che il maritino intendesse tutt'altro! In questo casa significava girare i supermarket alla ricerca del Castelmagno (non è che si trovi proprio dappertutto!).

Perlomeno ha cucinato lui!

INGREDIENTI per DUE: 250 gr. di gnocchi (se siete bravi ve li fate da soli, se siete fortunati - come la sottoscritta - avete la suocera che ve li prepara, altrimenti ve li comprate), 70 gr. di Castelmagno, 30 gr. di grana, 20 gr. di burro, latte per amalgamare.

Fate fondere il burro e unitevi il grana grattugiato ed il Castelmagno sbriciolato. Fate sciogliere bene il tutto amalgamando con un po' di latte.

Lessate gli gnocchi e conditeli col sugo al formaggio.

E bravo il maritino!

7 commenti:

  1. Bravo il maritino però, questi gnocchi sono buonissimi!

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  2. bravo il maritino! hai ragione sai? qui da me è praticamente inesistente il castelmagno!!!

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  3. che meraviglia questi gnocchi!!! devo provarli anch'io! un bacione.

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  4. Sì, sono davvero buoni! Avrei voglia di mangiarli anche adesso, anche se fa caldissimo!

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  5. Si si davvero complimenti a tuo marito!!! Ma sai che io su questi gnocchi ci vedrei bene delle noci tritate o ancora meglio dei pistacchi....peccato non poterli provare direttamente visto che mio marito non mangia formaggio......sigh! Baci

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  6. Roxy: hai perfettamente ragione! Difatti se vedi, in foto ci sono anche i pistacchi!

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  7. giochino per te sul mio blog.

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