Pubblicità

Non so voi, ma io quando ho visto questa pubblicità volevo fiondarmi in edicola. Piattini, tazzine, formine.. persino il mattarello piccolo! Mi è tornato in mente il Dolce Forno di quand'ero piccola, che se mi ricordo bene aveva la mia amica Monny. Che bellezza! Ero già col portafoglio in una mano e la maniglia della porta nell'altra quando ho deciso di darmi una regolata. Veronica ha un mese.. vediamo di documentarci un po' prima in internet. Morale della favola: sono QUARANTA uscite ogni quindici giorni al prezzo di 7 euro (va beh, 6,99 ma non facciamo i fiscali..).

Praticamente con 280,00 euro faccio un regalo alla mia bimba per quando a 2 anni!?! Che delusione, queste uscite a fascicoli mi entusiasmano sempre ma alla fine fatti due conti non sono convenienti. Ho deciso che quando e se vorrà le regalerò un corso di cucina.

Però era davvero carino..

Cioccolatini

L'unico vantaggio nello stare all'ospedale (se come me comunque sei in buona salute) è che sei riempita di attenzioni da parenti ed amici. Non è che ci tenga a tornare, per carità i tre giorni che ci ho passato quattro (urca già quattro!? eh sì tra poco la mia piccola ha un mese!) settimane fa mi sono bastati, ma mi sono fatta una scorpacciata di dolcetti vari che molti incuranti dei kili che devo smaltire si sono premurati di portarmi.

A tal proposito ho recuperato questa delizia che mi ha portato la mia sollecita vicina di casa che conosce MOOLTO bene la passione familiare per il cioccolato.

"Tortellini di cioccolato bianco ripieni di cioccolato"

Non so dove li abbia scovati ma sono un'originalissima delizia. Unico neo in questo periodo caldissimo per gustarli al meglio o li mettete in frigo poco prima di mangiarli (se no sono troppo molli) oppure li tenete in frigo e li togliete sempre poco prima di mangiarli (se no sono troppo duri). Altrimenti fate fuori l'intera scatola così vi levate il problema!

Domenica in giro

Ieri pome dopo il riposo della piccola, abbiamo preso armi e bagagli e siamo partiti direzione lago di Lecco con la speranza facesse un po' più freschino.. solo un'illusione! Ma almeno c'era un po' d'aria e si riusciva a respirare. La bimba come al solito, bella pienotta dopo la merenda, ha dormito tutto il tempo nel suo seggiolino.. salvo svegliarsi nel tragitto di ritorno in macchina mentre eravamo in coda, strillando come una matta perché aveva fame (ancora!?)
Comunque giornata fortunata perché a Lecco abbiamo trovato il CREART "Mercatino della creatività locale" ed abbiamo girato parecchio fra le bancarelle, ma soprattutto per la granita strepitosa che ho mangiato in questo baretto:

Granita siciliana al cioccolato con panna montata.. non c'entra niente con la solita granitina che ero abituata a mangiare! E' come un gelato solo meno cremoso e più ghiacciato.. GOLOSISSIMA!
Grazie a Cugy ed a Silvia per la Dritta!

Torta salata

Tempo fa, in offerta al supermercato, avevo comprato un rotolo si pasta brisè rustica contando sul fatto che "può sempre servire". Poi con la scusa del parto e che faceva troppo caldo, è finita nel congelatore. L'altro giorno alla mattina presto ho visto qualche nuvola in cielo ed ho scongelato il tutto. Le nuvole si sono rivelate un finta, ma contando su quel mezzo grado in meno(e soprattutto su fatto che ormai era scongelata ed andava usata) ho preparato questa torta salata.

INGREDIENTI: un rotolo di pasta brisè, 100 gr. di mortadella, 100 gr. di formaggio (ho usato l'asiago), 100 gr. di funghi surgelati, 100 gr. di ricotta, 1 uovo, 30 gr. di grana grattugiato, 100 ml. di latte.

Srotolate la pasta brisè e ponetela nella teglia rivestita di carta da forno. Disponete il primo strato con la mortadella, il secondo con il formaggio, il terzo con i funghi (fatti prima rosolare) e per ultimo mettete la ricotta che avrete precedentemente unito all'uovo leggermente sbattuto, al latte e al grana. Cuocete a 180° per circa 45 minuti.

In cucina faceva caldino, ma era comunque buona!

Sto viziando il maritino..

Sì, perché come per i piccoli anche a lui bisogna preparare la frutta se no è pigro.. allora l'altra sera stanca della solita pesca ho preparato una variante al tema.

INGREDIENTI (per due): 4 frollini, 4 cucchiaini di liquore, 2 pesche, un vasetto di yogurt (io ho usato lo Yomo al malto), cacao dolce (io ho usato il Nesquik)

Prendete due coppette (o due bicchieri o quello che volete) spezzettate in ciascuna due frollini, aggiungete in ognuno due cucchiaini di liquore e una pesca a pezzettini. Versate sopra lo yogurt e cospargete di cacao.

Non ho ancora deciso se è un dolce light o una frutta più "condita" però è buono, fresco e perfetto d'estate.

Crepe

La settimana prima del parto avevo preso tutto l'occorrente per preparare qualche teglia di crepe così da aver pronto qualcosa da mangiare anche se la piccola mi avesse fatto disperare. Poi le cose si sono velocizzate, ho partorito prima del tempo e non sono riuscita a preparare niente. Al ritorno a casa però la mia bimba era una gioetta e dormiva sempre perciò ho recuperato il tempo perso: ho preparato due teglie di crepe: formaggio + mortadella e formaggio + funghi, che sono finite nel congelatore.

Oggi è capitata l'occasione per papparci la prima teglia (causa mattinata dal dentista sigh!)

Ecco la ricetta delle crepe:

INGREDIENTI: 1 uovo, 65 gr. di farina, 150 ml. latte, sale e pepe (con queste dosi preparo quattro crepe che poi farcite bastano per due persone)

Ecco la ricetta della salsa besciamella, sta volta ho usato quella pronta ma di solito la preparo cosi (ricetta di mamma Lui):

INGREDIENTI: 2 cucchiai di farina, 500 ml. latte, una noce di burro, noce moscata.

Dopo aver preparato le crepe le ho farcite con mortadella e formaggio emmental tritati aggiungendo al tutto un po' di salsa besciamella.

Una bella consolazione dopo la mattinata!

Congratulazioni!

Questa settimana la mia sorellina è diventata di nuovo dottoressa. "Di nuovo" perché questa era la specializzazione. Ed essendo lei stata così gentile da dedicare la sua tesi di laurea alla sottoscritta ed alla sua prima nipotina (..e qui mi ha fatto piangere..) non potevo esimermi dal citare anche lei nel mio blog.

"Corso di Laurea Specialistica in Economia Aziendale e direzione delle aziende"

Titolo: "La rilevazione delle attività del controllo di gestione"

Voto 106

COMPLIMENTI!

Mi dispiace soltanto che io e la Vero non abbiamo potuto essere presenti alla discussione causa prima visita pediatrica; comunque mi hanno detto che è stata bravissima nonostante le ripetute interruzioni dei docenti. Mia mamma ha tenuto a precisare che sta volta era meno agitata.. Lei non la mia sorellina! Comunque mercoledì sera primo festeggiamento con i parenti più stretti (la Vero a dormito tutto il tempo..) e stas si replica con festone tra amici.

Per l'occasione ho preparato anch'io un dolcino, tanto quando si è in tanti non fa mai male..

Salame dolce

(classico estivo - ho di nuovo il divieto di accendere il forno, anche perché con i condizionatori accesi altrimenti mi salta l'impianto elettrico!)

INGREDIENTI: 250 gr. biscotti secchi, 100 gr. burro (morbido morbido), 75 gr. di cacao dolce, 2 uova (albumi montati a neve), 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di Marsala (o liquore a piacere - io ho usato l'amaretto)

Rompete i biscotti a pezzetti e unite tutti gli ingredienti lasciando per ultimo gli albumi montati a neve. Aiutandovi con la carta da forno create un salsicciotto (la forma del salame) e mettete a solidificare in freezer prima di tagliarlo a fette. Col caldo che fa in questi giorni vi consiglio di tenerlo sempre in freezer anche già tagliato e di toglierlo solo poco prima di mangiarlo altrimenti vi rimane tutto sulle mani.. SLURP!

Ringraziamenti

Piano, piano, dedico un pensiero a tutti quelli che hanno pensato alla nostra piccola Veronica. Oggi vorrei mandare un ringraziamento particolare a tutti i colleghi del maritino per i BELLISSIMI regali arrivati (seggiolone e seggiolino da tavolo), proprio il tipo che volevo io!

Ho voluto subito provare il seggiolino..

forse è ancora un po' prestino..

Meme 4 x 4 - cuochi di carta

Girovagando qua e là in cerca di ispirazione culinaria sono capitata dai "cuochi di carta" e ne ho subito approfittato per partecipare al loro meme.

Eccomi:

4 dei miei cibi preferiti

pane, nutella, gorgonzola, salame

4 cibi che non mangerei mai e poi mai

barbabietole, lumache, e poi non lo so, sono dell'idea che "non ti può piacere tutto ma devi provare tutto"

4 cose che faccio quando navigo su internet

leggo la posta, controllo la banca, aggiorno il blog, leggo i post negli altri blog

4 impieghi che ho svolto nella vita

contando che da quando ho finito la scuola (anzi da prima) lavoro sempre nelle stesso posto, devo recuperare qualche lavoretto di fanciulla: impiegata (lavoro ufficiale da 13 anni), barista al bar dell'oratorio, compilatrice di mod. 740 (quando ancora si chiamava così) come servizio reso dal Comune, letturista contatori dell'acqua con la mia amica Monny quando ancora eravamo ragazzuole (l'unico retribuito era ed è il primo il resto tutto volontario.. sì-sì sono una brava ragazza)

4 films che potrei rivedere almeno altre 4 volte

Harry Potter (anche se i libri sono SICURAMENTE meglio), Una mamma in prestito (sconosciuto film pre-adolescenziale), LadyHawoke, Una gatta sul tetto che scotta

4 trasmissioni o serial TV che guardo

Quark, Gaia e altre trasmissioni documentaristiche, Dr House, CSI e tutti i serial del genere

4 posti in cui vorrei essere in questo momento

Maldive perchè non ci sono mai stata, Riccione perchè ci sono sempre stata bene, a bagno in piscina perchè fa caldo .. ma più di tutto vorrei essere proprio qua dove sto, con la mia nuova bambina vicino.. (che qui sta sbadigliando, non strilla)

4 persone che mi farebbe piacere rispondessero a questo meme

Chiunque, basta che risponda qualcuno, almeno so che qualcuno mi legge.. VI PREGO RISPONDETE!! Se non avete un blog mandatemi le risposte via mil che ve le pubblico io PLEASEEEE!

Peccati di gola

Ogni tanto si deve accontentare il maritino che in questo periodo è l'unico che lavora..

Perciò venerdì pomeriggio, mentre la mia gioietta dormiva, gli ho preparato questo finto tiramisù per rallegrargli il ritorno a casa.

INGREDIENTI: 100 gr. Fiorello Galbani, 1 uovo, 35 grammi di zucchero, 2 pacchetti di Pavesini (anche meno, io intanto che preparavo mi mangiavo i pezzetti avanzati - dopotutto era ora di merenda) liquore a piacere, latte, cacao.

Montate il rosso con lo zucchero, aggiungete il Fiorello e un cucchiaino di liquore (io ho usato quello alla Cannella che è la passione del maritino) e per ultimo, le chiare montate a neve con un pizzico di sale. Poi disponete uno strato di crema, uno di Pavesini bagnati nel liquore mischiato ad un po' di latte (anche solo liquore o caffè, come volete) e uno di cacao. Alla fine ho aggiunto anche una spolverata di cannella.

Con queste dosi ho preparato direttamente nelle coppe, due porzioni abbondanti (come vedete in foto), se non siete troppo ingordi ne vengono anche tre.
Lo so, il tiramisù col mascarpone è tutta un'altra cosa, avete perfettamente ragione. E io sono sempre la prima ha sostenerlo, se si deve fare un peccato di gola facciamolo come si deve, godiamocelo e non pensiamo alle calorie.. Ma dopotutto ho ancora quattro chili (su un totale di 14!!!) da perdere della gravidanza.. e qualcun'altro che avevo messo "gratis" prima, e qualche sacrificio dovrò pur cominciare a farlo.. poi in casa quegli ingredienti avevo e mi sono adattata.

Comunque Cristian ha detto che ne vuole ancora, perché gli è piaciuto troppo.. perciò è un dolcino goloso anche così!

Avevo voglia di muffin

Saranno stati gli ormoni della gravidanza ancora in circolo, ma sabato pomeriggio non ho resistito e mi sono messa all’opera mentre la piccola dormiva (si fa di quelle tirate di 3 o 4 ore di fila che di giorno dici “WOW” e di notte dici “ma sei già sveglia?!”). Ho spudoratamente scopiazzato ricette varie prese dai blog che visito, perciò chiedo perdono se non cito tutte le fonti ma non me le ricordo. Voi prendete una qualsiasi ricetta per muffin che va bene. Ho sostituito un po’ della farina con fecola di patate per renderli più sofficiosi, e ho aggiunto un po’ di tisana hai frutti di bosco per profumarli. In mezzo ad ognuno ho messo un cucchiaino di marmellata di frutti rossi fatta in casa (gentile concessione della suocera eh eh..) che però è precipitata sul fondo.
Morbidissimi, profumatissimi e buonissimi.
Mi sa che però da ora in poi la scusa delle “voglie” non la potrò più usare..

Grazie..

.. a tutti quelli che hanno pensato a me, a quelli che mi hanno mandato messaggini d'incoraggiamento, a quelli che sono corsi subito in ospedale a trovarmi, a quelli che sono venuti qui a casa, a quelli che mi hanno telefonato, a quelli che sono passati sul blog e mi hanno lasciato un messaggio..
Ho risposto forse nemmeno ad un quarto delle persone, allora ne approfitto per una risposta generale, è bello sapere che tante persone vicine e lontane pensano a te. Sono un po' latitante, ma per ora il mio orologio è tarato sui ritmi di una bimba di nove giorni, che pur essendo piccola e bravissima ha comunque le sue belle pretese..
Comunque ci sono sempre e ricomincerò presto a pubblicare qualcosina..
Baci-baci
P.S. In foto i fiori del maritino!! (portati accompagnati da un panino col salame!!!!!!!!!!!!)

Dolci sospiri

Questo è il dolcetto che o preparato sabato scorso, quando nulla ancora lasciava presagire l'evento imminente e che perciò non avevo ancora provveduto a pubblicare.

La ricetta da cui ho preso spunto è dei cuori da sospiro di Dolcetto, che però o modificato per adeguarmi a quello che avevo in casa.

Questi i miei INGREDIENTI: 275 gr. pasta sfoglia (un rotolo), 100 gr. Fiorello Galbani (un vasetto), 40 gr. di Nutella.

Dividete il rettangolo di sfoglia in 18 rettangoli uguali (3 file da sei per non avere ritagli di sfoglia da riutilizzare). Disponete i primi nove sulla carta da forno, spennellateli con acqua, adagiate gli altri 9 sopra i primi e spennellate il tutto con il latte. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti. Le mie sfoglie si sono gonfiate un po' troppo le avrei preferite più "piatte", forse andavano bucherellate.. Dopo la cottura dividete i due strati di ogni dolcetto con un coltello sottile e farcite con la crema preparato mescolando Nutella e Fiorello. Spolverizzate il tutto con zucchero a velo e/o cacao dolce.

Logicamente sabato ne ho mangiati "solo" due.. però il maritino è stato un tesoro perché lunedì me ne ha portato uno in ospedale, dopo che domenica sera, dopo il parto, per cena si era rifocillato con tutti i rimanenti!

RIECCOMI!!

Finalmente a casa.. siamo tornate, non è stata una passeggiata ma siamo state tutte e due molto brave. La mia piccolina non si è fatta attendere, aveva voglia di vedere il mondo ed è “scappata” fuori con 10 giorni di anticipo. Però devo ammettere che è ubbidiente, le ho chiesto di aspettare almeno il mese di Luglio per nascere e alle 4.25 del 1° del mese ha cominciato a dare segnali.. Tanti sono rimasti sorpresi. Alla notizia “E’ nata Veronica!” hanno anche risposto “Come mai?”.
Ho sempre desiderato un parto il più naturale possibile, primi dolori, rottura del sacco amniotico, andiamo all’ospedale, parto standard senza anestesie, tagli e specialmente senza aiuti tipo ventose ecc.. (avevo in mente lo stura-lavandini in testa a capitan ventosa.. che terrore!!). Ed effettivamente è cominciato così.. mi svegliano due fitte di notte e sento una sensazione di umidiccio.. “Tesoro non vorrei allarmarti ma mi sa che ci siamo?” e mi sento rispondere “Ce la fai ad aspettare domani mattina?” e che ne so!? Mica partorisco tutti i giorni! Sento dei doloretti ogni 5 minuti.. se queste sono le contrazioni vado alla grande le sopporto benissimo.. alle sei però ero un po’ stufa di aspettare “Cri, mi faccio la doccia, poi facciamo colazione?” Alla fine lo convinco, alle 7.40 siamo in ospedale, passaggio al pronto soccorso, e poi diretti in reparto. Il mio maritino, preso a compassione sta volta mi lascia prendere l’ascensore (cribbio sono 4 piani di scale e non mi sento un fiore!) alle 8.00 iniziamo il monitoraggio. Mi visita il medico di turno di notte (sembrava un panettiere appena svegliato) sì ci sono deboli contrazioni, è presto ma dobbiamo trattenerla, vediamo se il travaglio comincia da solo (e i dolori che sento allora cosa sono?) magari ci può mettere fino a domani (EH?) se no lo induciamo noi (NOO..) però non abbiamo letti (colpa mia, non ho prenotato?!) vediamo di trovare dove metterla. Passa così la mattinata, a mezzogiorno l’ostetrica mi porta a pranzo (si mi “porta” sono sulla sedia a rotelle non mi fanno camminare), e lì comincio a sentirmi meno allegra ogni due bocconi e una fitta allucinante.. e che scherziamo non posso nemmeno mangiare in pace! Mi trovano una camera e mi metto a letto, lì si comincia a ballare.. inizia il mio travaglio.. tra una fitta e l’altra però riesco anche ad appisolarmi.. mi sembra di essere un po’ fatta (saranno le endorfine!?) ma il risveglio AIUTO!! Il mio stoicismo va a farsi benedire.. VOGLIO L’EPIDURALE!! E, vediamo se c’è l’anestesista.. COSA!! Colpa mia che decidi di partorire di domenica!! Mi portano in sala travaglio, NON CE LA FACCIO PIÙ’, e sono le 14.30. Vado avanti piano piano, quando finalmente mi dicono che l’anestesista c’è e appena si libera viene, mi sento rinascere e acquisto nuove forze. Dopo un’altra ora.. “L’anestesista non riesce a liberarsi..” NOO NON CE LA FACCIO PIÙ’!! e l’ostetrica mi dice “quando una dice così è perché ormai ci siamo..” SI’ MA IO E’ DALLE 14.00 CHE LO DICO!, “e ma adesso l’hai detto in maniera diversa.. e poi ormai i dolori sono questi e se li hai sopportati fino adesso vai avanti..” Le chiedo “ma davvero mi prometti che non aumentano?” mi risponde “Beh, no aumentano ancora.. ma aumenta anche la tua soglia del dolore.. e poi sei brava tu hai una soglia del dolore altissima..” se lo dice lei..
Alle 16.30 mi dice “non devi spingere, aspetta ancora è presto” E CHI CI RIESCE! “Va beh ti visito così vediamo a che punto sei.. “OK puoi spingere..”
Quando alla fine vedi arrivare in camera oltre all’ostetrica e al marito, anche due ginecologi (perché poi due..) un’infermiera e l’infermiera del nido cominci ad agitarti. L’ostetrica che dice a mio marito, vieni guarda si vedono i capelli.. MA NON AVETE ALTRO DA FARE.. IO SOFFRO COME UN CANE.. “Ti faccio un po’ di anestesia così se ti devo fare un tagliettino non senti niente!? NON VOGLIO TAGLI!!
Il senso di liberazione che uno prova quando questo fagottino esce da te è una cosa che non si può descrivere, è stata la cosa più SCONVOLGENTE che abbia mai fatto.. BELLISSIMO!
Altro che sport estremi.. atleti dei mie stivali, buttatevi pure col paracadute, o dal ponte con un elastico.. ma non c’è niente di paragonabile alla nascita di un figlio!
Adesso scappo Veronica a fame.

E' nata veronica!

Ieri (1 luglio 2007) alle ore 17:45 è nata Veronica, pesa 3,2 kili ed è bellissssssssima